zobena kasa

ZOBENA KAŠA S JABUKAMA

Zobena kaša jedan je od najčešćih odabira za zdrav doručak. Zobene pahuljice su odličan izvor vlakana, ugljikohidrata, proteina i vitamina B skupine. Također sadrže tiamin, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen i željezo, a mogu se naći i u gluten free verziji što je olakotna okolnost za one koji ga moraju izbjegavati.

S obzirom na gore navedeno definitivno su čest izbor kod pripreme zdravijeg obroka. Ja ih osobno jako volim jer ih se može pripremiti na razne načine, a jedan od najdražih mi je definitivno ova kuhana zobena kaša s jabukama.

Sastojci:
2 jabuke
1 žlica kokosovog ulja
3 dl vode
Zobene pahuljice (cca 1,5 šalica) – količina zobenih pahuljica ovisi koliko volite da bude gusto
3 suhe smokve
1 žlica lanenih sjemenki (mljevenih)
Malo cejlonskog cimeta
Šaka orašastih plodova (po želji) – grubo mljevenih

Uputa:
Očistite 1 jabuku, narežite ju na male ploškice i kuhajte u vodi cca 5 minuta tj. dok potpuno ne omekša. Štapnim mikserom tada smiksajte sve u gustu tekućinu te pustite da ponovo zavrije. Ubacite narezane suhe smokve te zobene pahuljice, uz stalno miješanje, dovoljno je 1-2min kuhanja. U vruće ubacite 2/3 nasjeckanih orašida i lan.

Paralelno očistite i naribajte preostalu 1 jabuku te ju dinstajte na 1 žlici kokosovog ulja, na laganoj vatri, 3-5min. Pospite s cimetom.

U tanjur ili zdjelicu stavite prvo sloj dinstanih jabuka na kokosovom ulju te na njih kuhanu zobenu kašu. Prelijte 1 žličicom agavinog sirupa, meda ili nekog drugog zaslađivača, naravno po želji. Pospite nasjeckanim orašastim plodovima ili dodajte još nekog suhog voća. Za kraj, pospite s još malo cimeta.

 

Ako isprobate ovaj recept, slobodno označite Sweet Monkey Mind na Instagramu. Bilo bi cool vidjeti kako je vama ispalo i sviđa li vam se!