veganska nutella

NAMAZ OD LJEŠNJAKA I ČOKOLADE – NUTELLA

Nutella je definitivno najpopularniji čokoladni namaz i do nedavno bi definitivno potvrdila da ne postoji nikakva alternativa koju bi mogla nazvati dostojnom zamjenom. No, s obzirom na njezin sastav koji isto tako prednjači u količini nezdravih sastojaka dala sam si truda i isprobala nekoliko recepata za zdravu vegetarijansku verziju tog omiljenog namaza od lješnjaka i kakaa.

Nakon puno istraživanja i isprobavanja evo recept koji mi je savršeno „sjeo“.

Organski lješnjaci i sirovi kakao, koji obiluju vlaknima i moćnim antioksidansima, čine ovaj Nutella namaz zdravim izborom. Rafinirani šećer zamijenila sam datuljama, a s obzirom na birane sastojke i homemade proizvod sigurni ste od raznih aditiva i ostalih štetnih sastojaka kojima obiluju industrijski proizvodi.

Sastojci:
2 šalice lješnjaka – preprženih
4 žlice kakaa
2 žlice rastopljenog kakao maslaca i 1 žlica kokosovog ulja
Mrvica soli
15 svježih datulja ili prirodnog zaslađivača prema vašem ukusu
1 šalica domaćeg bademovog mlijeka

Uputa:
Lješnjake prepržite u pećnici na 150 stupnjeva 15ak minuta. Tople zamotajte u krpu i istrljajte rukama kako bi im oljuštili koru. Potom ih sameljite u maslac polako miksajući, te u smjesu dodajte sve ostale sastojke i blendajte sve dok ne dobijete homogenu i glatku smjesu.
Prebacite kremu u staklenku i dobro ohladite u hladnjaku gdje namaz može stajati i do 14 dana.

 

Ako isprobate ovaj recept, slobodno označite Sweet Monkey Mind na Instagramu. Bilo bi cool vidjeti kako je vama ispalo i da li vam se sviđa!