Blog o plant-based & allergy friendly prehrani
Pir je žitarica koja je blisko srodna pšenici, no osobe alergične na pšenicu obično ne reagiraju na pir što potvrđuje niz istraživanja prema kojima se na pir gleda blagonaklono te ga se smatra namirnicom koja liječi. Naime, otkriveno je da proteini iz pira predstavljaju manji rizik za razvoj alergijskih reakcija od ostalih žitarica koje sadrže gluten.
Alergija na hranu je obično svaka neželjena rekacija na konzumiranu namirnicu u kojoj sudjeluje imunološki sustav. Nažalost radi se o jednom od najčešćih kroničnih stanja s kojima se danas bori veliki broj ljudi.
Tips & tricks – Rafinirani šećer smatra se uzročnikom mnogih bolesti današnjice. Zavirite u svoju kuhinju i pronađite namirnice koje su prirodni zaslađivači.
Knedle sa šljivama možete napraviti u zdravijoj, plant based i allergy friendly varijanti bez krumpira, pšeničnog brašna, rafiniranog šećera ili jaja.
Heljdine pahuljice su visoko kvalitetna i nutritivno bogata namirnica čiji pozitivan učinak na zdravlje vežemo uz njezin nizak glikemijski index. Ova kašica predstavlja idealan izbor za uravnotežen i hranjiv doručak.
Uz malo volje i mašte vrlo lako možete zdraviju verziju čokoladne kašice pripremiti i kod kuće, a ja vam ovdje donosim jedan zanimljiv i jednostavan recept koji će vam se sigurno svidjeti.
Tips & tricks – kojim namirnicama zamijeniti jaja kod pripreme veganskih i plant based slastica
Iako vam se u startu možda čini da je RAW previše za vas, odbacite predrasude i probajte! Izrada raw veganskih slastica je zapravo jako jednostavna. Za one koji možda tek počinju, donosim jedan jednostavan ali prekrasno osvježavajuć recept za tortu od orašastih plodova i naranče.
Ove palačinke na bazi zobenih pahuljica i banane zaista bez grižnje savjesti možete napraviti za doručak svojem djetetu i ne razmišljati jeste li trebali pripremiti nešto zdravije. Najbolje od svega je što će nestati u trenu, a vi ćete već razmišljati o tome kako bi ih mogli opet napraviti i sutra!