Zobena kaša je odličan izvor vlakana, ugljikohidrata, proteina i vitamina B skupine. Ja ju osobno jako volim jer ju se može pripremiti na razne načine, a jedan od najdražih mi je definitivno ova kuhana zobena kaša s jabukama.
Mjesec: listopad 2020.
AQUAFABA MOUSSE OD ČOKOLADE
Aquafaba je zamjena za bjelanjak, a njezina primjena širokog je spektra, od onih u kojima nema termičke obrade, pa sve do izazovnijih recepata kao što su macaronsi i sl. Ovdje vam donosim jedan recept za čokoladni mousse koji ne bi bio to što je bez aquafabe.
VEGANSKI KEKSI OD ZOBENIH PAHULJICA
Vrlo jednostavni keksići od zobenih pahuljica i badema koje možete jesti i u raw varijanti. Često doma pripremam keksiće ovog tipa koje onda možemo ponijeti sa sobom kad izlazimo iz kuće.
NAMAZ OD LJEŠNJAKA I ČOKOLADE – NUTELLA
Organski lješnjaci i sirovi kakao, koji obiluju vlaknima i moćnim antioksidansima, čine ovaj namaz zdravim izborom. Rafinirani šećer zamijenile su datulje, a s obzirom na birane sastojke i homemade proizvod sigurni ste od raznih aditiva i ostalih štetnih sastojaka kojima obiluju industrijski proizvodi. Priznajte, dostojna zamjena za omiljenu Nutellu.
ČOKOLADNI PUDING OD AVOKADA
Sastojci su vrlo jednostavni. Sve što vam treba su avokado, banana i kakao. Tekstura koju ćete dobiti je božanstveno kremasta i sigurna sam da će i kod vas, kao i kod nas, nestati u trenu!
BADEMOVO MLIJEKO
Tips & tricks – kako napraviti svoje domaće biljno mlijeko