Zobena kaša je odličan izvor vlakana, ugljikohidrata, proteina i vitamina B skupine. Ja ju osobno jako volim jer ju se može pripremiti na razne načine, a jedan od najdražih mi je definitivno ova kuhana zobena kaša s jabukama.
Mjesec: listopad 2020.
AQUAFABA MOUSSE OD ČOKOLADE
Aquafaba je zamjena za bjelanjak, a njezina primjena širokog je spektra, od onih u kojima nema termičke obrade, pa sve do izazovnijih recepata kao što su macaronsi i sl. Ovdje vam donosim jedan recept za čokoladni mousse koji ne bi bio to što je bez aquafabe.
VEGANSKI KEKSI OD ZOBENIH PAHULJICA
Vrlo jednostavni keksići od zobenih pahuljica i badema koje možete jesti i u raw varijanti. Često doma pripremam keksiće ovog tipa koje onda možemo ponijeti sa sobom kad izlazimo iz kuće.
NAMAZ OD LJEŠNJAKA I ČOKOLADE – NUTELLA
Organski lješnjaci i sirovi kakao, koji obiluju vlaknima i moćnim antioksidansima, čine ovaj namaz zdravim izborom. Rafinirani šećer zamijenile su datulje, a s obzirom na birane sastojke i homemade proizvod sigurni ste od raznih aditiva i ostalih štetnih sastojaka kojima obiluju industrijski proizvodi. Priznajte, dostojna zamjena za omiljenu Nutellu.
ČOKOLADNI PUDING OD AVOKADA
Sastojci su vrlo jednostavni. Sve što vam treba su avokado, banana i kakao. Tekstura koju ćete dobiti je božanstveno kremasta i sigurna sam da će i kod vas, kao i kod nas, nestati u trenu!
BADEMOVO MLIJEKO
Tips & tricks – kako napraviti svoje domaće biljno mlijeko
-
Ne znas sto bi sa prezrelim bananama? Ma ovo vec zna i Jakov! Jedna od super opcija je da ih smrznes i smiksas u #homemade #sladoled #domacisladoled #zdravo #domace #icecream #veganicecream #plantbaseddessert #vegandessert #allergyfriendly #foodallergies #foodallergymom #eggfree #nopreservatives #aditivefreefood #cleanfood #eatclean #organic #organskahrana #dairyfree #kazeinfree #bezkonzervansa #bananaicecreamprije 2 mjeseca -
Ja bez cokolade? Jako tesko, ta ljubav je neraskidiva. I da se ne zavaravamo nisam od onih koji pojedu "samo jednu kockicu". Ali zato obozavam tamne, zdrave cokolade, posebno #homamade gorku tamnu cokoladu s maslacem od ljesnjaka ili jos bolje vrhnjem od kokosa. To mi je 🔝🔝 (podsjetite me da vam napisem recept koji koristim). Zato jedna cokoladna #raw torta od kokosa i cokolade nikako ne moze zvucati lose.❤️😋 Iako u zadnje vrijeme ne pripremam slastice (jer ih Jakov ne moze jesti), nadam se da cemo se uskoro opet druziti, a do tada nadam se da ce vas razveseliti ovaj #allergyfriendly #glutenfree #dairyfree #norefinedsugar recept! Ostavite nam jedan griz!! 🤗 Recept je na blogu, a link je u opisu profila: www.sweetmonkeymind.com #RAW #rawcake #sirovahrana #sirovatorta #vegansweets #plantbaseddessert #yummy #healthycake #plantbasedsweets #glutenfreedessert #bezglutena #lactosefree #alergijenahranu #alergije #chocolate #coconut #foodallergies #foodallergymom #zdravahrana #zdravikolaci #zdravireceptiprije 3 mjeseca -
Ne, #quinoa nije samo za bebe! 🙈😋 I nije zitarica..Zapravo je slicnija recimo spinatu. Spada u istu porodicu kao i amaranth. Jedemo #sjemenke, no mogu se jesti i njezini listovi.. Ima visoku nutritivnu vrijednost, a osim toga je prirodno #glutenfree !! 🔝🔝 Pisem vam jutros nakon jedne male pauze jer sam malo izgubila motivaciju. U proteklih mjesec dana bavim se nekim pretragama koje moramo obaviti jer ocigledno nismo bili na pravom putu. Cekamo rezultate testiranja koji stizu dosta sporo, dok nervoza u meni raste brzinom svjetlosti... Za sada znamo da je Jakov ipak intolerantan na #gluten i na #kazein. Osim toga intolerantan je na gotovo sve #zitarice. Tako da nam je ova kasica od quinoe jutros super sjela! Quinoa je zapravo divna namirnica od koje mozete raditi keksice,kasice,razne polpete, od brasna raditi tijesta, koristiti ju kao zamjenu za tjesteninu u juhama, varivima itd itd... Evo recept za kasicu: 2 salice #homemade kokosovog mlijeka 1 salica quinoe Kuhati quinou u kokosovom mlijeku 20ak minuta te pustiti da potpuno upije tekucinu. Ukoliko je potrebno dodajte jos mlijeka ili vode. Omjer bi trebao biti 2:1 U kuhanu quinou umijesati 1 zlicicu paste od datulja, 1/2 salice usitnjenih orasida, saku kokosovih ljuspica, saku sitno sjeckanog suhog voca, 1 zlicicu cejlonskog cimeta, 1 zlicu maslaca od badema i 1 zlicu organskog kakaa. 1 bananu prepolovite. Jednu polovicu zdrobite vilicom u zdjelici u kojoj cete servirati kasicu. Na bananu stavite kasicu i promijesajte. Drugu polovicu ispecite na tavi s malo kokosovog ulja. Pecenu bananu servirajte uz kasicu. #allergymom #allergies #foodallergies #alergijenahranu #foodallergymom #glutenfree #dairyfree #organic #vegan #plantbased #zdravidorucak #dorucak #breakfast #breakfasttime #breakfastbowlprije 4 mjeseca -
Veseli me tradicija uz koju sam odrasla.🐣🐰 Jaja su se bojala lukom, a na stolu je kod bake obicno bio slatki kruh tj. kuglof i gibanica. Gibanicu se jos ne usudim probati raditi, imam neki respekt! 😆🙈 Ali slatki kruh sam definitivno savladala 🔝 pa eto i recept u zdravijoj plant based varijanti: Sastojci: 500g brasna od pira 90g kokosovog secera 1 suhi kvasac (bio, bez aditiva i konzervansa) 1 zlicica soli 1/2 zlicice cejlonskog cimeta 1/4 zlicice kurkume 1/2 zlicice vanilije Korica 1 organske narance Sok od 1/2 narance 2 dcl kokosovog mlijeka (moze i neko drugo biljno mlijeko) 100g kokosovog ulja (otopljenog) 200g kuhanog batata Salica suhih brusnica i grozdica 1/2 salice nasjeckanih suhih marelica 1/2 salice grubo usitnjenih orasida Uputa: Batat skuhajte bez soli i smiksajte stapnim mikserom. U suhe sastojke dodajte sve mokre sastojke ukljucujuci batat te sve zamijesite u glatko tijesto. Pustite da se dize na sobnoj temperaturi oko 1h te ga premijesite i vratite da se dize.Ponovite 3puta. Tijesto potom razvaljajte i pospite suhim vocem i orasidima.Zamotajte i oblikujte te stavite u tepsiju. Jos jednom pustite da se dize te stavite peci na 180stupnjeva, oko 1h. Ovo tijesto mozete koristiti i za razna slatka peciva ili buhtle! Umjesto batata moze se koristiti i tikva. 🤗 Za mene je ovo blagdan nade, novi pocetak..Svima koji slave zelim sretan Uskrs! #uskrs #uskrsnjadekoracija #uskrsnjajaja #uskršnječarolije #easter #eastereggs #eastercake #sweetbread #slatkikruh #kuglof #vegancake #veganfood #veganlife #vegansweets #plantbased #plantbasedfood #plantbasedsweets #organic #healthylifestyle #healthybreakfastideas #healthy #yummyfood #eggfree #wheatfree #norefinedsugar #dairyfree #lactosefree #batat #sweetpotatoprije 4 mjeseca -
Mali #allergyfriendly zecici za veseli Uskrs! Najbolje od svega je sto su #dairyfree #eggfree #bezpraskazapecivo #wheatfree #noaddedsugar Secer sam zamijenila homemade pastom od datulja koju obozavam i svejedno su #yummy 🤗😉 Sastojci: 250 g brašna od pira, sitnije mljevenog 250 g maslaca od kokosa 4 žlice #homemade paste od datulja 1 dcl zobenog mlijeka 1 žličica vanilije 1 žličica cejlonskog cimeta ¼ žličice soli ¼ žličice sode bikarbone Sok ½ limuna Recept u cijelost mozete pronaci na blogu. Link je u opisu profila: https://sweetmonkeymind.com/keksici-bez-dodanog-secera/ #foodallergymom #cookies #healthycookies #healthylifestyle #healtyfood #alergije #alergijenahranu #organic #eatclean #happychild #mindfulparenting #mindfuleating #zdravo #zdravikolaci #uskrs #easter #coconutbutter #speltflour #pirprije 4 mjeseca -
Jos jedna cokoladna torta? 🙈😆 Da,da priznajem! Ne mogu si pomoci kad su u pitanju torte i cokolada. No, ova kombinacija #raw podloge od badema, datulja i kakaa sa kremom od kuhanog prosa je odlican izbor ako trazite zdraviju verziju bombasticne torte od cokolade koja bi zavarala i najveceg #healthyfood hejtera 🔝🔝 RECEPT ZA TORTU Sastojci za tijesto: 1 i 1/2 šalice badema 1 i ½ šalice svježih datulja 1 žličica organskog kakaa Mrvica cejlonskog cimeta Sastojci za kremu od prosa: 20 dkg oljuštenog prosa 2 dcl kokosovog mlijeka 2 dcl vode 4 žlice kakao maslaca 3 žlice organskog kakaa 1,5 dcl soka od naranče Korica 1 organske naranče ½ šalice meda ½ žličice vanilije 1 šalica smrznutih malina, usitnjenih Sastojci za čokoladni preljev: 10 dkg organske tamne čokolade (70%) 1 dcl bademovog mlijeka Recept u cijelosti mozete naci na blogu (link u opisu profila)! A sad, idem po komad torte! #cokoladnatorta #torta #recept #zdravirecepti #zdravikolaci #cokolada #chocolate #chocolatecake #cakeoftheday #cake #birthday #birthdaycake #vegancake #plantbased #plantbaseddessert #vegandessert #healthydessert #dairyfreecake #dairyfree #norefinedsugar #glutenfree #RAW #saturdayvibes #happy #yummy #foodieprije 4 mjeseca